Історія поширення кави
Чи
знаєте ви, як у Європі розпочалося поширення кави? - Завдяки українському козакові Кульчицькому…
Про
це під час заходу до Дня Європи розповіла учням сьомого класу полтавської загальноосвітньої
школи №19 завідувачка сектору читальної зали центральної бібліотеки міста
Полтави Ірина Бабаєва.
Під
час облоги Відня у 1683 році український шляхтич та козак Юрій-Франц Кульчицький, переодягнувшись
у турецький одяг, приніс віденцям листа, в якому повідомлялося про допомогу
місту. За це віденці щедро нагородили Кульчицькому, в тому числі 300-ми мішками
кавових зерен з турецького обозу. Юрій-Франц, коли перебував у Туреччині,
ознайомився з технологіями приготування кави і вміло пристосував цей напій до
смаків європейців: почав додавати цукор. Так з’явилася знаменита кава
по-віденськи, яка смакує багатьом.
Згодом
Юрій-Франц Кульчицький відкрив у подарованому йому будинку у Відні кав’ярню, де продавав порцію кави по
крейцеру за філіжанку. Скоро напій набув великої популярності серед віденців.
Згодом, за сприяння підприємливого українця, в багатьох куточках міста почали
діяти схожі заклади, і Юрій Кульчицький очолив цілий цех
продавців кави. Так ця кава дійшла і до України, - розповіла Ірина
Бабаєва.
0 коментарі:
Дописати коментар